Майсторът на ремонтите на перални, печки и телевизори в кухнята – пълнен шаран за Никулден на фурна (рецепта + снимки)
Днес ще предложа моята рецепта за пълнен шаран за Никулден на фурна.
Снимките са правени миналата година. Да направя малко самореклама - майстор съм не само на ремонтите на перални, печки и телевизори, но и в кухнята. Така твърдят всички, опитали сготвени от мен кулинарни изкушения.
Необходими продукти:
(Количеството варира според броя на порциите и индивидуалните вкусове и предпочитания)
Шаран, две големи глави лук, шепа орехи, домати (от консерва или пресни), сол, черен пипер, канела, магданоз, лимон
Начин на приготвяне:
Почиствате и измивате шарана добре.
Нарязвате лука на едро и го задушавате на котлона. Добавяте натрошените орехи, задушавате отново. Накрая се слагат доматите и повират малко. Идва ред на нарязания магданоз, канелата придава по-екзотичен вкус, слагате солта и поръсвате смлян черен пипер. С канела и орехи е вкусно, така се убива евентуална миризма на тиня от шарана.
Пълните шарана с получената смес, отгоре поставяте лимон, нарязан на шайби и поставяте в тавичка, намазана с олио. Отстрани се разпределя останалата смес (ако е останала). Пече се в умерена фурна, която предварително е загрята. Накрая се поръсва със стръкчета магданоз за свеж вид и се сервира с охладено бяло вино. Който не си пада много по виното, може да си налее и чаша бира, както направих аз.
Много добра идея е да използвате тавичка от алуминиево фолио за еднократна употреба. Домакините знаят защо. ;)
Ако не получите такъв загар във фурната, то или не сте внимавали с времето и градусите, или печката ви има нужда от ремонт и майстор. В последния случай – може да го намерите точно тук.
Да са живи и здрави имениците!
Бон апети и добро настроение през празничния ден!
Икона на св. Николай, измайсторена от мен - от изографисването до ажурната дърворезба. Повече за тази икона може да прочетете в друг мой блог.
инж. Г. Станев
Професионален ремонт на перални, печки, фурни, микровълнови, телевизори, аспиратори, абсорбери, съдомиялни, диспозери по домовете в София без почивен ден.
За контакт: тел. 0898 371028
