Когато август си тръгва...

Нещо по-пъстро от летен следобед, освен спомени по отминали времена. Нещо с капка носталгия по августовските слънчеви дни, когато усещаш, че краят на лятото приближава с упоритостта на водата, извайваща камък в желана от нея форма. Ден след ден, година след година, столетие след столетие.

Късните августовските следобеди - и сянката, и светлината на слънцето са различни, подсказват започналият процес на промяна - лека-полека съблича многоцветната роба, заголва срамежливо все още раменце, предстои обличането на нова одежда - с различни краски, която пада по-тежко и прикрива наедрелите форми на плодовете на лятото.

Красота и ухание се носят във въздуха, все още жежък, наситено меден, слънчогледов, пълен със спомени и жадни копнежи.

Харесвам промяната - ленивият август бавно поема по път, който ще го изпрати далече-далече, някъде там във времето, ще приседне кратко за отдих на пейката под стария орех, ще размени думи с престарялата ми бабичка, ще отпие студена кладенчова вода, а пердето на лятната кухня ще се вее ли вее - бяло - през отвореното прозорче.

И после - ръка за ръка ще поемат с нея по пътя - слети в едно - не мога да видя отсам - това пъстрото, цветното, шарено като детски бонбонки - дали е забрадката бабина или  на август премяната...

Когато август си тръгва и оставя след себе си спомени и малко тъга...

           

Майсторът, номерът на китайката или как в храната му е майката ;)

Колко и какво знаем за Китай, културата и ежедневните навици на хората от тази огромна азиатска държава? За икономиката – ясно, за част от древното наследство и поизтъркани факти като огромния брой китайци, които се спрягат като потенциална заплаха от процент от глобалната общност, подчертавайки, че всеки пети в света принадлежи към тази страна – също е достатъчно експлоатирана тема.

Иска ми се да ви представя някои любопитни подробности за значението на някои храни в китайската култура. Като цяло – ролята на храната е голяма при тях. За китайците тя не е просто нещо, което се яде, но и символ на хубави неща като богатство, късмет и др. Някои дори се ядат само по специални поводи.

Ето символичните значения на на някои популярни китайски (и не само заради глобалния фюжън в последните десетилетя) храни:

* Тофу – богатство, щастие

* Пролетни ролца – богатство

* Яйца – плодородие

* Риба, сервирана цяла – благополучие

* Кашу – злато, пари

* Спагети – дълголетие

* Кнедли – просперитет, богатство

* Портокали – късмет, богатство

* Пиле – щастие, понякога е символ на  силата на дракона и феникса

* Патица – вярност, преданост

* Фъстъци/Праскови – дълголетие

* Ананас – богатство, късмет, печалба при хазарт

* Грозде -  богатство, изобилие, плодородие, семейна хармония

* Ябълка – мъдрост, спокойствие

* Помело – изобилие, просперитет, потомство

* Семки (диня, лотус и др.) – богатство, изобилие, много деца




(порция китайски кнедли)

Последните две китаците явно са консумирали в големи количества ;)
 

Внимавайте какво ще поръчате или похапнете следващия път. Аз вече избрах как ще променя към по-добро някои битови неуредици ;)

 виж -   http://www.youtube.com/watch?v=KxVbdGPAfjE&feature=related

Майсторски тренировки за паметта

Случва се поради редица причини – възраст, претовареност, разсеяност, липса на интерес и др. да не можем да припомним/запомним някои подробности или основни носители на информация. Препоръчва се да се тренира паметта, за да не остарява мозъка с бързи обороти – нещо, което не се използва рационално е нормално да дегенерира. Спомням си преди доста години един възрастен господин, който тренираше паметта си през зимата като учеше сам френски думи и стенография(!), а беше на над 75 години.

Предлагам 7 кратки съвета за запазване на остротата на ума:

- Тренирайте умствената активност – както физическите тренировки поддържат тялото във форма, така стимулирането на различни умствени дейности помага. Можете да решавате кръстословици, да прочетете част от вестник/списание/сайт, които обикновено пропускате.

- Редовно излизайте с приятели – по този начин държите стреса и депресията настрани, а те допринасят за загубата на паметта, особено ако живеете сам. Канят ли ви на вечеря – идете.

– Водете си записки или използвйте органайзер, направете списък с текущи задачи. Определете си място за портфейла, ключовете и други дребни, но нужни предмети.

– Концентрирайте се върху информацията, която трябва да запомните. Ограничете дистракторите до минимум.

– Хранете се здравословно – плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, риба, месо без тлъстини. Повече течности (вода, не алкохол) помагат.

– Не забравяйте физическата активност – снабдява мозъка с кислород. Разхождайте се поне половин час на ден, ако нямате възможност за по-сериозни натоварвания.

– Спазвайте лекарските препоръки при хронични заболявания като диабет, високо кръвно налягане и др. Някои медикаменти могат да повлияят на паметта негативно.

И още нещо...обаче го забравих. Ще го споделя друг път.

Усмихвайте се повече. И пожелавам спокойна вечер на всички ;)

Към това се прибавя, че паметта ни фалшифицира, за да ни накара да живеем. Тя се опитва да смекчи непоносимото посредством патината на забравата. - Ремарк